BASE FROLLA SENZA GLUTINE VEGANA CON FARINE NATURALI E PASTIERA DI RISO SENZA GLUTINE VEGANA CON FARINE NATURALI
Oggi vi parlo di una base frolla senza glutine vegana con farine naturali che merita davvero attenzione.
È una frolla che dà grande soddisfazione perché è:
friabile al punto giusto
profumata
deliziosa
Una preparazione utile da tenere presente per diversi dolci, soprattutto quando si cerca una base senza glutine e senza ingredienti di origine animale che sia davvero piacevole da gustare e anche pratica da usare.
Questa versione è realizzata con:
riso integrale
grano saraceno bianco
fecola di patate
In più è:
senza glutine
vegana
senza legumi
senza frutta secca
Partendo da questa frolla ho preparato una pastiera di riso senza glutine vegana, con un ripieno morbido e avvolgente, racchiuso in un guscio che completa il dolce in modo perfetto.
Il risultato è un dessert che richiama la tradizione, ma pensato per chi deve escludere uova, latte e derivati, senza rinunciare al piacere di portare in tavola un dolce speciale per Pasqua.
Per me era importante creare una proposta che non fosse una semplice alternativa, ma un dolce davvero buono, capace di non far sentire escluso nessuno.
Perché lo dico sempre e lo credo profondamente:
IL GUSTO DEL SENZA GLUTINE DEVE ESSERE PER TUTTI, NESSUNO ESCLUSO
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